RAMEN KUNG PAO

RAMEN KUNG PAO

Ingridents :

•   225 gr ramen kering
•   2 sdm kecap manis
•   2 sdm kecap asin
•   2 sdm ang ciu/ arak masak
•   2 sdm cuka masak
•   1 sdm minyak wijen
•   200 gr filet dada ayam , iris ukuran 1 x 1 x 5 cm
•   1 putih telur, kocok hingga berbuih
•   1/2 sendok garam
•  1 sdm tepung maizena
•  6 sdm minyak untuk menumis
•  15 buah cabai merah kering 
•   2 siung bawang putih , cincang 
•   2 sdt jahe segar , kupas , cincang halus
• 4 sdm kacang mete goreng

cara pembuatan :

•  Didihkan air , rebus ramen hingga matang, angkat dan tiriskan. Panas - panas aduk ramen dengan kecap manis.. kecap asin , ang ciu, cuka, dan minyak wijen hingga rata. sisihkan
•  aduk rata ayam, putih telur kocok, garam, dan maizena. diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
• Panaskan 3 sdm minyak, tumis ayam bersalut maizena di atas api besar hingga berubah warna dan matang angkat tiriskan..
• Rendam cabai merah keriting dalam air panas hingga lunak. tiriskan potong cabai melintang 1 cm
• Panaskan Sisa Minyak, tumis bawang putih hingga harum. tambahkan jahe dan cabai , aduk - aduk hingga jahe layu.Masukkan ramen ayam tumis dan kacang mete, aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata. Angkat, sajikan selagi panas.